みなさま、おはようございます。

今日は雲はあるものの、澄んだ青い空が気持ちいい朝でした。

雨は今日明日とお休みなようで、この晴れのお天気を有効に使いたいとこ。

休みならお布団が干せたのに~と残念に思う私です。

素敵な一日をお過ごしくださいね。

 

では本日のおすすめをご紹介します~

■煮あわび 1個/¥1500

自家製の煮あわびです。

毎日作っています!!

おだしがしゅんで、やわらかいあわびに仕上がっています。

ぜひご賞味ください~

食べやすいようにカットいたします。

■ムラサキウニ 1個/¥1500

とげとげのムラサキウニ~

うにといったらこのとげとげをイメージしますよね。

中には明るい黄色の身が入っています。

とろけるような口当たりとうまみをご堪能ください。

■北海道産 ほたて貝柱 1パック/¥1800

■ロシア産 甘エビ 1パック/¥480

ねっとりあまーい甘えびと肉厚で食べこたえのあるほたての貝柱は

このままお造りとしてお召し上がりください。

食材の本来の味を味わっていただくにはやはりお造り(生食)がいい!