魚の下処理方法

井原水産さんに教えてもらった！失敗しない！数の子の塩抜き

2014年3月27日おすすめレシピ 魚の下処理方法 魚卵のレシピ

塩数の子を食べるためには、「塩抜き」が必要ですが、通常の塩抜きでは、薄い塩水に塩数の子を漬けて・・・塩が抜けすぎると苦みが出てしまう・・・なんて事もありますよね。 しか～し！！数の子の大手メーカー「井原水産」さんに教えて …